Ποιοι Είμαστε

Σχολείο ελιάς και ελαιολάδου Καλαμάτας

Σχολείο Ελιάς και Ελαιολάδου Καλαμάτας

Μια ομάδα ανθρώπων προερχόμενοι από όλα τα στάδια παραγωγική διαδικασίας της επιτραπέζιας ελιάς και του ελαιολάδου ένωσαν την επιστημονική τους γνώση με την εμπειρία, δημιουργώντας μια τράπεζα πληροφοριών στην οποία μπορεί κάθε ενδιαφερόμενος να έχει πρόσβαση, είτε για να μοιρασθεί τους προβληματισμούς του, είτε για να γνωρίσει ορθότερες πρακτικές με σκοπό να παράξει ασφαλέστερα κ ποιοτικότερα προϊόντα
Μάθε το προϊόν σου – Φτιάξε το προϊόν σου

  • Νικόλας Κουτσούκος
  • Κων/να Μητροπούλου
  • Δημήτρης Αναγνωστόπουλος
  • Βελούδω Βελισσάρη
  • Μαριάννα Ξηρόγιαννη
  • Γιάννης Σαμπαζιώτης
  • Ιωάννης Ηλιάδης
  • Άρης Παπανικολάου

  • Συμβουλευτική σε ελαιοτριβεία

  • Συμβουλευτική Παραγωγών

  • Συμβουλευτική Ελαιοκαλλιεργητών

  • Μαθήματα Ποιότητας Ελαιολάδου

  • Γευσιγνωσία εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων για συμμετοχή σε διεθνείς διαγωνισμούς

ΚΑΤΑΓΡΑΦΗ ΕΝΟΣ ΑΠΟ ΤΑ ΠΑΛΑΙΟΤΕΡΑ ΔΕΝΤΡΑ ΚΟΡΩΝΕΙΚΗΣ ΠΟΙΚΙΛΙΑΣ ΣΤΗΝ ΛΕΚΑΝΗ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ
Το Σχολείο Ελιάς κι Ελαιολάδου Καλαμάτας στην Πολωνία 4 12 2017
ΥΠΟ ΤΟ ΒΛΕΜΜΑ ΤΟΥ ΙΘΩΜΑΤΑ ΔΙΑ
ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ 2019-2020
ΣΤΗΝ ΛΑΚΩΝΙΑ ΜΕ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ
Το Σχολείο Ελιάς κι Ελαιολάδου Καλαμάτας στην Πολωνία 4 12 2017
ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΤΗΣ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΚΗΣ ΠΕΡΙΟΔΟΥ ΑΡΧΕΣ ΣΕΠΤΕΜΒΡΙΟΥ 2019
previous arrow
next arrow
Slider
 

Δραστηριότητες

Title
Οργανοληπτικό Ελάττωμα “Φυτικά Υγρά” (Κατσίγαρος) στο Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Θα πραγματοποιηθεί γευσιγνωστική δοκιμή (βιωματική δράση) σε προεπιλεγμένο δείγμα που θα αποσταλεί στους συμμετέχοντες. Για την έγκυρη παραλαβή των δειγμάτων είναι απαραίτητη η εγγραφή μέχρι τη Δευτέρα, 5 Απριλίου. (Εγγραφή)

Πρόσκληση & Agenda
Πραγματοποιήθηκε με επιτυχια η 1η παρουσιαση ‘ΑΝΟΙΚΤΑ DECANTERS’ του κύκλου ‘ΑΝΟΙΚΤΑ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΑ’ , την Κυριακη 30 Αυγούστου 2020 σε Τρίκορφο (κος Αναγνωστόπουλος) & Σπηλιά (κος Χήναρης).
  • Μάθημα Γευσιγνωσίας Ελαιολάδου σε Γυμνάσιο Καλαμάτας
  • Καλαμάτα: Πρόγραμμα Aristoil Παρουσίαση Αποτελεσμάτων σε Διεθνή Ημερίδα
  • Πρόγραμμα Aristoil Πάτρα | Κρανίδι
  • Γιορτή Λαδιού | Πολιτιστικός Σπηλιάς Τριφυλλίας
Το Σχολείο Ελιάς και Ελαιολάδου Καλαμάτας ενημερώνει τα μέλη του, καθώς και τους φίλους του ελαιολάδου ότι μπορούν να προσέρχονται να δοκιμάζουν ελαιόλαδα της νέας ελαιοκομικής περιόδου.
Τα ελαιόλαδα παράχθηκαν με πειράματα καθορισμένου στόχου (υψηλή περιεκτικότητα πολυφαινολών, έντονο φρουτώδες, ελαιοποίηση επιτραπέζιας ελιάς), καθώς και κατά την δοκιμαστική λειτουργία των ελαιοτριβείων για την ρύθμιση των μηχανημάτων τους ενόψει της νέας ελαιοκομικής περιόδου και εμφανίζουν οργανοληπτικά ελαττώματα (απόνερα, μεταλλικό, καμένο).
Το σχολείο ευχαριστεί τόσο τους παραγωγούς ελαιολάδου που μας εμπιστεύτηκαν τα πειράματα που πραγματοποίησαν, όσο και τους ελαιοτριβείς που βασίζουν την επιτυχία της ελαιοκομικής τους περιόδου στην παρουσία των μελών του σχολείου στους χώρους ελαιοποίησης.
 
 
Παρακάτω μπορείτε να κατεβάσετε αρχείο/αίτηση για να γίνετε μέλη: Αίτηση εγγραφής μέλους (pdf)Αίτηση εγγραφής μέλους (doc)

 

ή συμπληρώνοντας την παρακάτω φόρμα:



    ΑΠΟ 20 ΕΩΣ 35 ΕΤΩΝΑΠΟ 36 ΕΩΣ 50 ΕΤΩΝΑΠΟ 51 ΕΤΩΝ ΚΑΙ ΑΝΩ

    ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ_ΕΛΙΑΕΛΑΙΟΛΑΔΟΆΛΛΟ:

    Παρακάτω μπορείτε να κατεβάσετε αίτηση για να γίνετε Υποστηρικτές

    Μετά την συπλήρωσή της αίτησης μπορείτε να την αποστείλετε στο e-mail μας και θα επικοινωνήσουμε μαζί σας.



      ΑΠΟ 20 ΕΩΣ 35 ΕΤΩΝΑΠΟ 36 ΕΩΣ 50 ΕΤΩΝΑΠΟ 51 ΕΤΩΝ ΚΑΙ ΑΝΩ

      ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΑ_ΕΛΙΑΕΛΑΙΟΛΑΔΟΆΛΛΟ:

      Επικοινωνία:

       

      Νικόλας Κουτσούκος: 6932716818

      Ηροδότου 6 Καλαμάτα
      kalamataoliveoilschool@gmail.com

        captcha