Ποιοι Είμαστε

Σχολείο ελιάς και ελαιόλαδου Καλαμάτας

Σχολείο ελιάς και ελαιλάδου Καλαμάτας (beta)

Μάθε το προϊόν σου – Φτιάξε το προϊόν σου

Μια ομάδα ανθρώπων προερχόμενοι από όλα τα στάδια παραγωγική διαδικασίας της επιτραπέζιας ελιάς και του ελαιολάδου ένωσαν την επιστημονική τους γνώση με την εμπειρία, δημιουργώντας μια τράπεζα πληροφοριών στην οποία μπορεί κάθε ενδιαφερόμενος να έχει πρόσβαση, είτε για να μοιρασθεί τους προβληματισμούς του, είτε για να γνωρίσει ορθότερες πρακτικές με σκοπό να παράξει ασφαλέστερα κ ποιοτικότερα προϊόντα

  • Νικόλας Κουτσούκος
  • Κουτέλας Γιώργος
  • Βελούδω Βελισσάρη
  • Μητροπούλου Κων/να
  • Παπανικολάου Άρης

 

Υπηρεσίες

  • Συμβουλευτική σε ελαιοτριβεία

  • Συμβουλευτική Παραγωγών

  • Συμβουλευτική Ελαιοκαλλιεργητών

  • Μαθήματα Ποιότητας Ελαιολάδου

  • Γευσιγνωσία εξαιρετικών παρθένων ελαιολάδων για συμμετοχή σε διεθνής διαγωνισμούς

New York IOOC 2018

Βραβεία και το 2018 σε
Μεσσηνιακά ελαιόλαδα
έπειτα από συμβουλευτική του kaloos!
Aνάμεσα σε 1000 ελαιόλαδα από 27 χώρες ,
διακρίσεις στο Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου της
Νέας Υόρκης (New York Internation Olive Oil Competition)
με Αργυρό Βραβείο Ποιότητας. Οι συμμετοχές από
την Ελλάδα στον μεγαλύτερο
και πιο δημοφιλή διαγωνισμό ελαιολάδου παγκοσμίως
ήταν 155 ενώ Ιταλία, Ισπανία
και Αμερική ήταν από τις χώρες που διέπρεψαν.

Οργανοληπτική Ανάλυση Ελαιολάδου για Διαγωνισμούς

Συμβουλευτική Παραγωγών/Ελαιοτριβέων

Συμβουλευτική σε ελαιοκαλλιεργητές

Μαθήματα Ποιότητας Ελαιολάδου

Συμβουλευτική σε Ελαιοτριβεία

Συμβουλευτική Ελαιουργών

....και πολλά περισσότερα
για να μάθεις το προϊόν σου

 


Το Σχολείο Ελιάς κι Ελαιολάδου Καλαμάτας στην Πολωνία 4 12 2017

Δραστηριότητες

Μαθήματα Γευσιγνωσίας | Κράτηση Μαθημάτων

Κάντε κράτηση σε μαθήματα γευσιγνωσίας και ενημερώσου για το ελαιόλαδο

Ελαιόλαδα Νέας Εσοδείας 2017

Το Σχολείο Ελιάς και Ελαιολάδου Καλαμάτας ενημερώνει τα μέλη του, καθώς και τους φίλους του ελαιολάδου ότι μπορούν να προσέρχονται στο Τροφοπωλείον51  Σπάρτης 51 24100 Καλαμάτα από 27-10-2017 να δοκιμάζουν ελαιόλαδα της νέας ελαιοκομικής περιόδου.
Τα ελαιόλαδα παρήχθηκαν με πειράματα καθορισμένου στόχου (υψηλή περιεκτικότητα πολυφαινόλων, έντονο φρουτώδες, ελαιοποίηση επιτραπέζιας ελιάς), καθώς και κατά την δοκιμαστική λειτουργία των ελαιοτριβείων για την ρύθμιση των μηχανημάτων τους ενόψει της νέας ελαιοκομικής περιόδου και εμφανίζουν οργανοληπτικά ελαττώματα (απόνερα, μεταλλικό, καμένο).
Το σχολείο ευχαριστεί τόσο τους παραγωγούς ελαιολάδου που μας εμπιστευτήκαν τα πειράματα που πραγματοποίησαν, όσο και τους ελαιοτριβείς που βασίζουν την επιτυχία της ελαιοκομικής τους περιόδου στην παρουσία των μελών του σχολείου στους χώρους ελαιοποίησης .
Ώρες οργανοληπτικών δοκιμών, Τρίτη-Πέμπτη-Παρασκευή απόγευμα 6-8

Ξεκινά:
December 11, 2018
18:00
Ολοκληρώνεται:
December 11, 2018
20:00
Δωρεάν
20Κενές Θέσεις


 

Επικοινωνία

ΣΠΑΡΤΗΣ 51
Καλαμάτα
Γιώργος Κουτέλας: 2721 082613
Νικόλας Κουτσούκος: 6932716818
koutsoukos_nk@yahoo.gr